Den Auftakt bildet ein zwangloses Get-together: Sämtliche Küchenteams der sechs gastgebenden Betriebe kochen gemeinsam und heißen zusammen mit den Gästen des Abends die befreundeten Gastköche und -winzer auf der Insel willkommen.
Beim ISLAND FOOD FESTIVAL laden sechs Sylter Gastgeber zu außergewöhnlichen Genussmomenten: Holger Bodendorf ins Landhaus Stricker, Jan-Philipp Berner in den Söl’ring Hof, Jan Nissen-Hünding ins Samoa Seepferdchen, Max Westphal ins Severin*s Resort & Spa, Thomas Samson in den Dorfkrug Bar & Grill und Jörg Müller in sein gleichnamiges Hotel & Restaurant.
Auch die Gastköche bringen ihre ganz eigenen Handschriften mit: Frédéric Morel trifft im Motto „Ziemlich beste Freunde – Nordsee vs. Bretagne“ auf Jan-Philipp Berner. Bei „Sylt meets Napa“ kochen Mathias Seidel, Reik Raschke und das Dorfkrug-Team gemeinsam auf. Im Severin*s Resort & Spa kreieren Christian Kuchler, Nils Henkel und René Verse ein „Gourmet 6-Hands-Dinner“. Bei „Nordisch by Nature – Jellyfish meets Seepferdchen“ treffen Stefan Fäth und die Samoa-Küchencrew aufeinander. Jörg Müller lädt mit den Gastköchen Julian Lechner und Simon Schubert zur „Großen Wiener Tafelspitz-Sause“. Beim Four-Hands-Wine-Dinner „Terroirs der nördlichen Rhône“ steht Holger Bodendorf gemeinsam mit Gastkoch Alexandru Simon am Herd.
Den Höhepunkt bildet die legendäre Küchenparty im Landhaus Stricker am 14. November mit einem 12-Gänge-Menü.
